Analisis Model Bisnis Produk Yogurt pada Pengembangan Agroindustri Pedesaan Menggunakan Analisis SWOT dan BCG
DOI:
https://doi.org/10.38035/8694p868Keywords:
Yogurt, Agroindustri Pedesaan, Analisis SWOT, Analisis BCGAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model bisnis produk Yogurt dalam konteks pengembangan agroindustri pedesaan menggunakan pendekatan analisis SWOT dan BCG (Boston Consulting Group). Metode yang digunakan adalah deskriptif dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif, melalui pengumpulan data primer (wawancara, observasi) dan sekunder (dokumen keuangan, publikasi industri). Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor kekuatan utama Yogurt meliputi ketersediaan bahan baku kedelai lokal, karakteristik produk sehat, dan dukungan pemerintah, sedangkan kelemahan mencakup keterbatasan kapasitas produksi dan distribusi. Analisis BCG menempatkan Yogurt pada posisi “Question Mark”, menandakan peluang pertumbuhan pasar tinggi namun pangsa pasar relatif rendah. Integrasi kedua analisis menghasilkan strategi agresif (SO) berupa peningkatan inovasi produk, digitalisasi pemasaran, dan kolaborasi dengan petani serta koperasi lokal.
References
Ali, H., & Saputra, F. (2025). Analisis SWOT dalam Merebut Pasar pada Dinasti Publisher. Journal of Accounting and Finance Management, 5(6), 1943–194.
Madureira, T., Nunes, F., Mata, F., & Vaz-Velho, M. (2024). A SWOT Analysis of Organizations in the Agri-Food Chain Sector from the Northern Region of Portugal Using the PESTEL and MEETHS Frameworks. Agriculture, 14(9), 1554. https://doi.org/10.3390/agriculture14091554
Mor, R. S., Bhardwaj, A., & Singh, S. (2019). Integration of SWOT-AHP Approach for Measuring the Critical Factors of Dairy Supply Chain. Logistics, 3(1), 9. https://doi.org/10.3390/logistics3010009
Mutio, C., Okello, D., Karanja, S., Bebe, B., & Bolwig, S. (2025). Circular business models for whey valorization in the Kenyan dairy sector through product life extension and resource recovery. Discover Sustainability, 6(1), 805. https://doi.org/10.1007/s43621-025-01759-9
Sangadah, H. A., Machfud, M., & Anggraeni, E. (2021). Business Model Development of a Fresh Milk Agro-Industry in Rural Areas. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis. https://doi.org/10.17358/jma.18.2.131
Suyantohadi, A., Hisjam, M., & Saputra, I. W. (2020). The Study of Business Model for Yogurt Product on Small- Scale Rural Agro-Industry Development Using BCG and SWOT Analysis. Proceedings of the International Conference on Industrial Engineering and Operations Management.
